Was braucht eine Zivilisation, um sich zu entwickeln? Es müssen jeden Tag ausreichend und sicher Lebensmittel verfügbar sein und damit viele Menschen zusammenleben können, braucht es sauberes Wasser und ein hygienisches Sanitärsystem. Wenn die Zivilisationen nachhaltig wachsen wollen, und das nicht auf Kosten anderer, dann sollte mit dem Wachstum ihrer Bevölkerung auch die Fruchtbarkeit der Böden steigern. Über Jahrtausende haben Menschen Wissen angesammelt, um mit der Natur und ohne Abfälle leben zu können. Mit der westlichen Zivilisation ist dieses Wissen weitgehend verloren gegangen. In den letzten 200 Jahren haben die Böden in einem schleichenden Prozess mehr als die Hälfte von ihrem ursprünglichen Humusgehalt verloren. Der Kohlenstoffgehalt beträgt nur noch 30 bis 100 Tonnen pro Hektar. Das ist die Folge der Ausräumung und Verwüstung der der Landschaft, steigender Mineraldüngung, Pestizide und schwerer Technik. Es werden für die Lebensmittelproduktion immer mehr Ressourcen verbraucht und trotzdem wächst weltweit der Hunger. Inzwischen müssen mehr als ein Milliarde Menschen hungern.